Gunnar: Bedriftens gründer, med kontinuerlig drift av samme sted siden 1973 er han i denne bransjen i en klasse for seg. Han er genuint opptatt av mat, både tradisjonsmat og nye trender. Han har som motto "tilstedeværelse er viktig" og innehar en stor arbeidskapasitet. Han står på både sent og tidlig. Er glad i jobben, selv om det i perioder er mange timer, mener han selv at jobben har gitt han mye tilbake i form av kontakt med mye mennesker. Selvsagt har han en mening om det meste, både politisk og ellers i samfunnet, men han er en mann med et stort hjerte. Hele tiden har han en stor omsorg for de ansatte og våre kunder.

Gunn Anita: Er per i dag bedriftens "kontorrotte" med kontroll på alt av papirer og regnskap. Må kunne si at ho`e er et kreativt ordensmenneske. Fra sin spede start i potetkjelleren og oppvasken i 1983 har arbeidsoppgavene vært mange og varierte. Gunn Anita kjenner hver krik og krok og er som poteten, hun kan brukes til det meste. Skal hun ha en pust i bakken og komme bort fra alt av papirer er oppdekking og pynting til selskap det som gir henne et ekstra kick. Latteren sitter løst og "ser du ho ikke, så hører du ho..."

Hege: Seljordsjenta som for 15 år siden klarte å kapre Ole’s kokkehjerte. Hva var vel da mer naturlig enn å finne sin plass i bedriften. Hun har i dag sin hovedbase på Senterkroa bak disken og det er ikke langt mellom smil og latterkulene der i gården. Du kan si hun høres når hun er på plass... Hege er opptatt av "det lille ekstra" og av gode rutiner i driften. Har også blitt en ”mini” kontorrotte.

Lisbeth: Gunnars høyre hånd gjennom alle år på Aarnes. Hun har helt fra dag èn passet på at rutiner og oppskrifter følges. Der Lisbeth jobber kommer det bestandig opp en lapp på veggen, derfor har hun fått tilnavnet "Lappeguri" Ho er glad i jobben og menneskene. Har et stort hjerte med plass for alle. Hennes interesse for baking har ført til at bedriftene har nesten bare hjemmelagde kaker. Stadig noen nye varianter blir prøvd ut, og testpanelet er de faste kundene.

Svein Arne: Han fikk smaken på kokkeyrket i ung alder, ved helge- og sommerjobb på Aarnes Kafeteria. Etter flere år på Bolkesjø Hotell kom han tilbake til oss i 1998 og har etter det jobbet ved alle våre bedrifter, men har nå hovedsete på Senterkroa.
Svein Arne er kreativ og glad i å gjøre maten delikat og smakfull, samtidig som han er opptatt av detaljer og gode rutiner. Smilet er ikke langt unna, og han har alltid en godlynt kommentar på lur, både til kundene og hans medarbeidere.

Ole Kristian: Selve eksemplet på at eplet ikke faller langt fra stammen. Han har fulgt i sin far, Gunnars, fotspor og har fått alt fra potetskrelling, oppvask og matlaging inn med morsmelken. Vi kan vel si han er mer eller mindre oppvokst på kjøkkenet og der har han blitt til våre kunders glede. Ole Kristian er real, bestemt og et arbeidsjern med stor kapasitet, der ingenting er umulig. For med en yrkeserfaring på mer enn 25 år er oppgavene blitt mange og forskjellige(varierte). Uten ytterlige sammenligninger er han bedriftens store skuespiller og ikke minst støttespiller. En historie er aldri langt unna og innlevelsen er stor.

Alf: En blid kar som begynte hos oss i 1997, først på Aarnes og deretter på Senterkroa. Nå har han sin base på Sjøormen Kro der han har vært siden 2005. Alf er også bedriftens søtmons, han elsker å bake, prøve ut nye kaker og selvsagt prøvesmake. Samtidig liker han også å forske/ prøve ut nye retter og kan vel sies å være den som studerer mest oppskrifter. Til tider kan denne mannen "hoppe og sprette" litt når det koker som verst på en travel dag, men han har alltid full kontroll og ønsker kun det beste for gjestene og sine medarbeidere.